苦荬菜原為我國野生植物，別名：良麻、苦麻菜、鵝菜、山萵苣、八月老。經多年選育，已成為廣泛栽培的優良高產飼料作物。黑龍江省農村大量種植苦荬菜養鵝，取得很好的經濟效益。 

1 苦荬菜的利用技術 

苦荬菜通常是切碎或打漿后拌糠麩喂鵝，采食率和消化率均高。 

1.1 青刈 

苦荬菜一般可以刈割2～3次。第1次刈割在株高40～50厘米時進行，留茬15～20厘米。以后每隔4～5周，妝再生株高為50～60厘米時進行刈割，留茬不低于上次高度。當再生植株出現花蕾時，即停止生長，進行最后一次刈割。 

1.2 青貯 

苦荬菜青貯要在現蕾期至開花期刈割，入窖后，經30～40天可完成乳酸發酵過程，即制成優質的青貯飼料。苦荬菜水分大，與禾草或玉米秸等搭配混貯，可調制成優質的青貯飼料。 

2 苦荬菜的喂鵝方法 

2.1 雛鵝的飼養 

營養和飼養：雛鵝開食3天后即可陸續摻喂配合飼料，1周齡后可完全飼喂。雛鵝飼料中應注意加喂青飼料,精料、青料的比例在前期可為1：2；10天后，精料、青料的比例為1：4。現推薦2個飼料配方，供參考,配方1：碎米50%，豆餅粉24%，米糠10%，麥麩10%，草粉3%，骨粉1.8%，食鹽0.4%，砂粒0.8%。配方2：玉米粉50%，豆餅粉33%，麥麩10%，草粉3%，骨粉2.5%，食鹽0.4%，禽用多維素0.3%，砂粒0.8%。 

飼喂次數和方法：雛鵝應少喂勤添。開食后3天內，每晝夜飼喂6次；4天后，卵黃被逐漸吸收，體內營養來源消失，采食和消化能力加強，食量增大，每晝夜飼喂次數可增加到8~9次；2周齡時，雛鵝的每次采食量增大，每晝夜可飼喂4次，其中夜間喂1次。4周齡以后，白天放牧為主，只在中午和夜間補飼1次即可。喂料方法，每次可先喂精料后喂青料，既可防止挑食，又可防止因采食過多青飼料而引起拉稀現象。 

2.2 中鵝的飼養 

雛鵝階段的放牧訓練，中鵝可大量采食農作物田地里的遺粒和野外青綠飼料，節省精料；適當增加中鵝運動量，加強體質，以提高鵝群的整齊度和成活率。放牧的同時，應視采食情況和增重速度，適當補充精料。精料一般以玉米、小麥、麥麩為主，配以豆餅等，另加1%~1.5%的骨粉、2%的貝殼粉和0.3%~0.4% 的食鹽混合飼喂。圈養的中鵝，日糧中應加喂30%~50%的青綠多汁飼料，并供給充足的飲水和礦物質。 

3 種草養鵝的注意事項 

3.1 選好草種 

要到信譽好的單位購買良種。最好到畜牧部門和正規的草業種子公司購買，千萬不能貪圖便宜而購買劣質種子，以免種植后達不到預期效果，影響養鵝生產。 

3.2 選好種植時期 

做到牧草可利用期和進雛時間相吻合，避免鵝雛引進或孵出后牧草不能利用。一般在4月中下旬即可種植 苦荬菜 ，應適當密植，可通過間苗提供雛鵝初期的青飼料供應。 

3.3 根據養鵝數量確定種植牧草的面積 

在正常的年份和較好的土壤條件下，每畝(667平方米)苦荬菜可產50～150噸鮮草，肉鵝育肥期按８０天計算，可養100～150只鵝。但在生產實踐中，由于氣候和田間管理水平等因素，影響牧草的產量，另外受肉鵝市場價格的影響，出欄時間不確定。因此，在生產計劃上，可按每畝飼養100只鵝安排。 

3.4 育肥前期和后期要進行補料 

雛鵝前期消化功能差，生長發育迅速，要補飼易消化、營養全面的全價配合飼料，喂顆粒料效果更好。補飼時要按先精料后青料的順序進行，防止雛鵝挑食青料。隨著鵝日齡的增長，可逐漸增喂青綠飼料，減喂精料；30天左右就可以停止補飼精料。但在出欄前20天左右要補飼精料，使鵝增膘，增加經濟效益。