一、如何挑選

①生產日期
在選購苦荬菜種子的時候，一定要看清楚種子的生產日期。一般經過優選處理的苦荬菜種子都有保質期，在選購過程中，應優先選擇生產日期較新鮮的種子。否則買了過期種子，可能會變質，發芽率非常低。
②外表品相
在選購苦荬菜種子的時候，不能圖便宜，買品相不好的種子，沒準會買到假的。在挑選的時候，一定要選擇那種顏色新鮮，顆粒飽滿的種子，這種種子對發芽率有保障。

③看發芽率
 同樣價格的情況下，一定要選擇發芽率較高的種子。這樣不但節省經濟成本，而且會降低播種難度，省去種植期間的人力物力成本。

二、價格因素

①品種
目前市面上銷售的苦荬菜種子多種多樣，每種的價格都不一樣。有的新品種價格可能會高一些，個別品種價格會低一些。我們在選購的時候盡量選擇適合自己所在區域環境的種子就可以，沒有必要為了新品種付出更高的價格。
②時間
眾所周知，苦荬菜最適宜的種植時間是春季，因此，如果在春季播種高峰期購買苦荬菜種子，可能會受供求影響，價格高一些。我們可以盡量避開高峰期，比如在冬季提前囤貨，這樣可以節省一定的購買成本。
③數量
種植苦荬菜每畝大概需要一到二公斤種子。因此，我們在購買的時候，可以根據自己的播種面積提前計算好，量大可以直接聯系廠家批發購買。量小的話，計算好自己的所需量，以免造成不必要的浪費。

在選購苦荬菜種子的時候一定要選擇正規廠家，確保購買的種子是檢測合格品種，有出芽率的保障。同時，正規廠家掌握較好的種植技術，有問題還可以隨時咨詢，售后服務有保障。